为推进食品安全和营养健康工作的开展，遂宁一中于10月21日18:00在高中部食堂开展了年秋季食堂员工技能考核大赛，目的是希望通过以赛促进的方式提升食堂员工的技能水平，对标赶超，为全校师生做出更好吃、更营养、更受师生喜爱、色香味俱全的菜品。
比赛现场
本次技能考核大赛邀请学校校级干部、高中部中层领导、高一高二学生代表为嘉宾，评委团则由高中三个年级各派1名老师、2名学生以及1名高级厨师共10人组成，真正做到了以学生为食品安全评价主体，能比较真实地反映食堂服务对象对食品加工者的评价。
师生评委
学校党委书记、校长罗峻峰以“先有父母心，再做餐饮人”为主题作赛前讲话并宣布比赛开始，他说在食品安全面前，每一位食堂员工不能存侥幸心理，必须规范操作，做一个业务能力强，职业道德高尚，具有良好素质的餐饮人，希望食堂员工在比赛中秉承友谊第一，比赛第二的观念，赛出水平，赛出风度。
学校党委书记、校长罗峻峰致辞
考核大赛由三个项目组成，分别是刀工组、分餐组、厨师组。比赛食材准备充足，比赛现场紧张有趣，参赛选手奋勇争先，评委成员严格客观，现场嘉宾热情参与。刀工组作品要求快且细，分餐组要求足量且均匀，厨师组作品要求色香味俱全。
参赛选手亮相
学校领导为获胜选手颁发了荣誉证书和现金奖励。
比赛结束后，所有参赛选手都表示，经过这一次比赛，他们更深刻地认识到还要继续加强学习，提升技能水平，对标赶超、创新实干、奋勇争先，为全校师生提供味道更好，更加营养健康的食品。
一直以来，遂宁一中食堂始终将食品安全和服务品质作为工作的重中之重，得到了各级领导和主管部门的高度肯定以及全校师生的一致好评。本次活动进一步加强了学校后勤餐饮品质管理，提升了食堂员工业务技能和服务质量，同时也为学校食堂员工搭建了一个展示自我、切磋技艺、增进友谊的平台。接下来，学校食堂将继续以开拓创新、筑牢安全为服务宗旨，以更加安全、绿色、优质的餐饮品质为全校师生提供就餐服务。(来源:遂宁一中)
