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健胃养颜两不误健胃养颜水果羹

发布时间:2015-3-10 14:40:34   点击数:

  菠萝

  菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝有清热解暑、生津止渴、利尿的功效,可治疗中暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症状。这个季节菠萝大量上市,菠萝入菜口感清新还能解腻,酸甜的味道又能增进食欲。

  不适宜人群:患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

  菠萝葡萄

  主料:菠萝100克

  辅料:葡萄干75克

  调料:白砂糖30克,淀粉(玉米)15克

  做法:

  1. 将菠萝切丁,葡萄干洗净;2.锅内加水烧开,下入菠萝、葡萄干烧开;3. 再加入白糖烧化熬透;4. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,出勺装碗即成。

  菠萝西瓜

  主料:西瓜300克

  辅料:菠萝150克

  调料:冰糖30克,淀粉(玉米)15克

  做法:

  1. 将西瓜、菠萝切小块;2. 锅内加清水烧开,下入西瓜、菠萝烧开;放入冰糖熬化;3. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡烧开,出锅盛入汤碗。

  苹果

  中医认为,苹果性凉,味甘,微酸,入脾胃经;苹果具有补心益气,健脾开胃,生津除烦,润肺解暑,消食醒酒等多种功效。现代医学认为,苹果含具有美容作用的胡萝卜素、维生素B1、维生素C、铁等营养物质;特别是它含有较多的微量元素镁,而镁则能使人皮肤健美、红润、光泽。

  对于那些患者有黄褐斑、蝴蝶斑病后的人来说,苹果更能为之解除烦恼,带来福音;因为,苹果富含的维生素C能抑制黑色素的形成,防止黑色素在皮肤内慢慢沉着。

  不适宜人群:溃疡性结肠炎的病人、白细胞减少症人、前列腺肥大的病人、冠心病、心肌梗塞、肾病慎吃。

  苹果

  主料:苹果500克

  辅料:猪肉(瘦)200克

  调料:小葱5克,姜5克,花椒5克,盐3克,味精2克



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