据中国烹饪协会统计，年我国餐饮收入约为3.9万亿元，全国各地餐饮市场规模增速超过12%，餐饮行业的发展一片欣欣向荣，餐饮行业进入稳步发展阶段。厨师受到时代的欢迎，发展空间和发展潜力均不容小觑。
现在，厨师也开始被尊重和认可了。电视上也越来越多关于厨师的节目，包括电视剧、电影、综艺节目等。人民代表大会，高等学府讲坛等地方都能看到德才兼备的厨师的身影。
优秀的厨师是餐饮业发展的潜力和动力。随着中国高档餐饮的崛起，尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此，不难看出厨师就业前景好。
消费者规模不断扩大，消费形势越来越多，人们对吃的要求也越来越高。无论是大型酒店还是小餐馆，对厨师的需求量都越来越大，这从后厨越来越缺人也能看得出来。这相比以往来说，厨师在社会上更吃香，以后的发展也更广阔。
只要能力足够，薪资过万很轻松厨师的薪资待遇标准也开始大幅上调，庞大的消费者群体和需求量使得厨师的薪资越来越高，尤其是经验丰富的大厨，月薪过万者比比皆是，年薪数十万的也不在少数。根据这个趋势，6年后，厨师收入将普遍过万。
当然，现在也是有高薪厨师的，在网上粗略地查一查，就可以看到，行政总厨一个月薪金在2万元左右，厨师长差不多1万2，主厨元左右，就连普通的炒菜师傅也有元左右。
在厨师这个行业，只要精通一门厨艺，随着工作的日积月累，想要月薪上万其实是非常容易的。
拿一名从业十年的厨师来说，最开始入行，在厨房打下手，工资大概只有元左右。一年后考取厨师证，开始做炒菜师傅，工作马上就能提到元左右。经过几年的累积，精通的拿手菜越来越多，工资也会不断地上涨，基本能达到左右。
随后，名声在外，就会有其他饭店来挖角，选择跳槽或者老板为了留住你，都会获得更高的薪资。月薪过万，洒洒水那么简单。
正如某些厨师说的：“厨师做好了，必然厨师长，厨师长做好了必然成酒店股东……”
未来什么厨师最吃香？学得一身真本事，厨师还要了解市场。
目前餐饮市场上的厨师，数量并不少，从近10年的厨师需求状况看，老板相比于“大师”、“擂主”、上报刊或电视的厨师，更喜欢实在的厨师，要求能很快派上用场。
其中，最被餐饮老板重用的是有文化、有师承、厨德好、素质高、见识广、头脑活、会管理、忠于企业的厨师。
他们往往被委以副总经理、行政总厨、技术总监、新菜开发部主任、厨师长或头炉、头案等重任，工资报酬也最高。而那些贡献卓著的厨师，往往还会获得住房、私车、股权、奖金、分红等奖励。
据不完全统计，现今餐饮市场上最紧缺的厨师是：
1、年轻的创造型人才；
2、基本功扎实的多样型人才；
3、有知识、有见识、有责任感、有组织管理能力、有团队精神的综合型人才；
4、特别能吃苦的人。
给厨师的话生活离不开“衣食住行”。餐饮是个永远不败的产业，“吃”是个永恒的话题。对厨师来说，这是一条很长远的路，保持自己对餐饮的热情与坚持，才可能熬过痛苦，赢来春天。
厨师生涯就像酒，埋得越久越醇香；像广东老火例汤，越熬越好喝；像开水白菜，吊汤久，才正宗。总之，坚持，挺过最苦的日子，才有出头之日。
厨师的高薪，从来都不是大势所趋，而是脚踏实地，一步一个脚印的发展，付出与成功一直都是相辅相成的。工资都和能力有关，如果能力不够，无论是几年后，你的工资都只会是三五千。
你还没
