之前分享厨厨乐课堂的花絮,有的爸爸妈妈问,那么小的小朋友到底会做什么?有必要让他们“进厨房”吗?
对于小朋友来说,厨房是一个神秘的地方,能变出好多好吃的东西。
但无论是在家里还是在托班幼儿园,爸爸妈妈还有老师都说,那里很危险,有火有电有煤气还有锋利的刀。所以孩子们很少,甚至不可以进去。
但,制作美食是一个超级锻炼人的过程。
使用儿童刀切东西,剥皮,掰玉米……手指头更加灵活有力。
搓面团,搅拌材料,卷食物……双手的协调性一点点在进步。
看看老师怎么做,自己在摸索……观察模仿能力得到提高。
硬的花生,软的芒果,粘粘的糯米,脆的海苔,还有酸甜苦辣咸的食材……各种感官得到了刺激。
中国的水饺,美国的三明治,日本的寿司,越南的春卷……了解不同国家的美食,增长知识。
从刚开始还没做完就变身偷吃的“小老鼠”,到后来制作时候会念叨“还不能吃,要带回家给爸爸妈妈吃。”……学会了等待和分享。
其实在家长和老师的保护下,可以让孩子们参与一些简单的美食制作。自己动手做的一定更好吃,不知不觉中就会让孩子改变挑食的毛病,养成良好就餐的好习惯。虽然有的时候,成品结果不是非常好看,但这个过程一定收获满满。
分享一些别的花絮,看看我们还做过什么吧。
甜甜圈
甜甜的甜甜圈,像爸爸的车轮,像妈妈的手镯,像宝宝的游泳圈。(制食物的同时,可以教会孩子形状认知,还能发挥想象力。)
三明治
一种典型的西方食品,两片面包夹上美味的蔬菜火腿和鸡蛋,一刀切成三角形,多特别的形状。
元宵
搓汤圆,滚元宵。虽然都是圆圆的小球,但制作起来可不同。(了解不同的食物区别和不同的制作方式、还有南瓜汤圆的花絮,在之前那篇哟。)
冰糖葫芦
冰糖葫芦甜又甜,小小山楂圆又圆。妈妈宝宝串一串,串起冰糖葫芦好过年。(了解传统节日,及其特色食物。)
汉堡包
现代西式快餐的主要食物,面包、肉片、蔬菜……叠一叠,挤沙拉。超好吃!(了解不同国家的食物。)
牛奶玉米汁
煮熟的玉米剥下来,加上牛奶,倒入果汁机。牛奶玉米汁,简单又健康。(简单的小家电,用起来可有趣了。)
芋圆红豆汤
地瓜剥皮,加木薯粉和白糖,搓长条再切一切。煮熟加入红豆汤里,冬天来一碗,暖暖的,甜甜的。(剥皮,搓条……对手指精细动作的锻炼。)
让孩子参与食物制作,不一定要煎煮烹炸大展厨艺。重点是让他们体验制作过程的乐趣。趁现在孩子们还在家,一起剥剥玉米搅拌鸡蛋或者揉揉饭团,并与家人友爱分享,培养不挑食不偏食的习惯。
爱惜粮食,热爱生活!