杭州餐饮圈老板娘们的江湖名声一直很响亮,而新一代老板娘,有颜值,更麻辣!
这些“新·潮老板娘”的存在也许就是为了拉!仇!恨!她们会玩会吃会打扮,明明可以拼长相,她们恰恰要拼厨艺。
高颜值的老板娘只要在店里1坐就是一道风景线,很多客人也是慕名而来。都说『有钱可以任性』,有颜照样任性,开一家店,其实不需要太多理由,自己喜欢吃就是最大的理由。
朴墅
汤黎敏
年龄:80后
资本:朴墅、朴素九段烧
年涉足美食圈,刚开始只是写写美食文章,年轻芝坞改造时,开店之魂燃烧了,因而就有了朴墅餐厅,年开出第二家店朴素九段烧。靠颜值,轻松解决很多客人的投诉。
疯辣
王紫宸
年龄:90后
资本:经营“疯辣”火锅店
资格:之前并没有接触餐饮业,是从去年开了这家火锅店才开始进入餐饮界。“疯辣”火锅店的辣度本身就比一般火锅店要利害很多,老板娘也特别能吃辣,一周连吃5天重重重辣的火锅都没问题,皮肤照旧吹弹可破,从不长痘痘。
碧桃咖啡
陆婷婷
年龄:80后
资本:碧桃咖啡掌门人
资格:年8月执掌碧桃咖啡。为了装修自家店面,花了两年时间,满世界淘古董。
繁花似景
杨芳
年龄段:80后
资本:“繁花似景”掌门人
资格:原是电台主持人,去年7月执掌繁花似景餐厅。对餐饮完全外行的文艺范儿美女老板娘,打造出了一家口碑超好的四星半餐厅。
胖哥俩肉蟹煲
王芳
年龄:80后
资本:打理胖哥俩肉蟹煲
资格:年在下沙路边店帮表弟收银,年正式成为胖哥俩肉蟹煲杭州区的经理。很多人冲着老板娘的颜值跑去吃肉蟹煲,即便老板娘说了自己有娃了,还常常有小男生约请她外出喝喝咖啡、吃吃饭。
性情要够辣,餐饮圈血雨腥风,嘴刁的食客可不是吃素的,想成为江湖上的传说,就得闯得出江湖,镇得住场子!
周大姐烧麦
金丽娜
年龄:80后
资本:接手了景芳周大姐烧麦
资格:年6月回到杭州,接班妈妈周大姐的“烧麦事业”。撇下了外资企业的工作不做,从上海跑回杭州卖烧麦。
濑尿虾
程露
年龄:80后
资本:经营港澳特点·濑尿虾餐厅
资格:年夏天,店名开在德胜里,年9月搬到保俶路。为了吃虾蛄便霸气地给自己开了一家店,每天光是自己就要吃四五斤。
蓝庭
钟林
年龄:80后
资本:开了一家蓝庭餐厅,主打小龙虾
资格:新入门才两个多月的餐饮圈菜鸟,但是已交了很多好朋友。开店为朋友们办了三天流水席,呼朋唤友白吃白喝,结束后1合计,整整吃掉了多斤小龙虾!
生活要够潮,在自家店里的时候,她们就是活招牌。不在店里的时候,嗯,她们恐怕在旅行、滑雪、骑摩托、开派对的路上吧……
椒舍
韩大宝
年龄段:85后
资本:经营椒舍餐厅
资格:从一个吃货变成了餐饮老板娘,年在体育场上正式开了一家以椒为主要元素的餐厅——椒舍。混搭式创意冷艳了朋友圈,勾引来一拨又一拨吃货,马云、韩寒、张纪中和黄晓明都是她的客人。
没有之一
蜜蜜君
年龄:85后
资本:经营“没有之一”餐厅,目前在杭州有两家店。
资格:年做美食,开始接触餐饮业,年开了自己的第一家餐厅。几近跟杭州所有的餐饮大佬们吃过饭,在很多餐厅都可以刷脸吃饭,乃至是“被刷脸”。有一次在一家餐厅吃饭被认出来了以后,就强行“被刷脸”吃了霸王餐。
映荷小厨
Cimi
年龄:90后
资本:经营着映荷小厨、映荷餐吧、映荷食城记
资格:年开始打理玛克洛咖啡馆。咖啡馆走上正轨以后,又把周边餐厅整合成为主打江湖创意菜的“映荷小厨”,咖啡馆也改名为映荷餐吧。机车、蹦极、潜水、滑翔伞、游艇、直升机……所有的极限运动全都挑战过,还常常和1帮大老爷们一起玩机车。
混餐饮圈,光是吃货还不够,手艺也要过硬!这几位老板娘为了食材和厨艺,可是下了很多工夫。
懂礼帽
王敏慧
年龄:80后
资本:高端甜品品牌“懂礼帽”创始人,创建了
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