万事开头难，无论是哪个领域，纯菜鸟新手上路总是最困难的，而其中菜鸟下厨造成的惨剧可以说威力特别惊人的一种，他们制造了一大盘黑暗料理，还要面临着倒了饿肚子还是吃了闹肚子的两难选择的结果。如果以上经历正是你所经历过或担心的，就按照小编说的做，肯定没有问题！
扬州炒饭
用料：五常大米克、青豆、黄瓜、
香肠、虾仁、胡萝卜丁、玉米粒、
香葱均适量，鸡蛋2个
做法：
1、将五常大米淘洗干净，然后放到电饭煲中，加适量的清水开始煮饭，饭煮好后，晾凉备用；
2、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用；
3、虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用；
4、锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用；
5、锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒，虾仁变白成熟即可盛出备用；
6、锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用；
7、锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散；
8、将米饭倒入锅中翻炒匀均；
9、将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均；
10、将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。
小贴士：
胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一下水。
肥牛饭
用料：五常大米、肥牛、洋葱、
牛油、白酒、盐、味精、老抽、料酒
做法：
1、剥洋葱皮，切掉不需要的部分，竖着切一刀，切片；
2、先用牛油热锅；
3、加入肥牛，炒啊炒啊大火炒；
4、看快熟了以后加入洋葱，翻炒；
5、加入白酒，少许盐和味精，老抽，加水；
6、翻炒注意要有汁水（这是盖饭的必备）；
7、加入料酒少许，煮4分钟，中火；
8、将肥牛和汁水浇在饭上，就可以上菜了！
芝士焗饭
用料：五常大米火腿肠彩椒 黄瓜胡萝卜
青豆洋葱鸡蛋香葱盐黑胡椒粉
苏里拉奶酪番茄酱蛋黄酱
做法：
1、所有食材切丁备用；
2、青豆胡萝卜丁下锅焯熟；
3、鸡蛋打散下锅翻炒后乘出；
4、热锅冷油，放葱花爆香，加入洋葱和彩椒丁翻炒；
5、加入火腿、黄瓜、胡萝卜丁和青豆，继续翻炒；
6、最后加入焖好的米饭；适量盐和黑胡椒粉翻炒均匀；
7、出锅乘碗；
8、撒上番茄酱和蛋黄酱；
9、再铺一层马苏里拉奶酪，放入空气炸锅，度5分钟；
10、出锅时表面金黄有一点点焦就可以啦！
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