三尺灶台
厨艺人生
——童贻春
.11.12
泾川三百里，苦耶羞见之
佳境千万曲，客和无歇时
泾县，随便拿出一处都让人惊艳，而这也是我们童贻春大厨的故乡。泾县的山水养育了一代代的的朴实善良的劳动人民，童厨也不例外，在他二十三岁这年来到中国古铜都铜陵学习厨艺，师承当地的徽菜名厨，从此便与这三尺灶台结下了缘。
“刚开始学菜嘛，肯定是有大大小小的问题，总要克服嘛，后面就越来越好了”是的，万事开头难，我们不知道童厨学艺之初经历的种种困难，如今的他已然有“大将”之风，获得了大大小小的厨艺奖项和《国家中餐一级等级证书》。但他并未止步于此，而后又投入了“分子美食学”的探索、实践中，考取了《新意分子料理证书》。
上海应当是童厨的第二故乡了，从年到沪至今，童厨一直在精炼自己的厨艺，从副灶到现在可以独当一面的厨师长、项目经理、技术总厨，这是十年如一日的刻苦钻研。
茗聚荟与童厨一般，有着传承徽菜菜品的血脉，在童厨带领下烹饪的每一道菜都是您记忆深处的“家乡味道”，我们还会钻研、开发、创新更多的菜品，只为给您带来满满的“舌尖上的幸福”。
